Notice sur le commerce de la boucherie de Paris
Jules Borrelli de Serres
De toutes les réformes qui dans ce moment préoccupent l’attention publique, la mieux comprise et dont les effets se feraient immédiatement et généralement sentir, c’est, sans contredit, celle qui concerne le commerce de la boucherie, parce qu’elle intéresse à la fois l’agriculture de la France et l’alimentation de ses habitants. Dès le lendemain de la révolution de 1848, les travaux furent interrompus, les ouvriers et les pauvres souffraient ; tous demandaient du travail, l’augmentation des salaires ou du pain : ce n’étaient qu’émeutes et désordres.
Year:
2016
Publisher:
BnF-Partenariats
Language:
french
ISBN 10:
2346142964
ISBN 13:
9782346142965
File:
EPUB, 715 KB
IPFS:
,
french, 2016