Проектирование предприятий отрасли. Учебно-практическое пособие. Часть 2
Цыганова Т.Б., Костюченко М.Н., Авдеева Л.Л.
М., МГУТУ, 2004.
Содержание.
Отделения приготовления теста и жидких дрожжей.
Тесторазделочное и пекарное отделения.
Остывочное отделение и экспедиция.
Подсобные и вспомогательные помещения.
Содержание.
Отделения приготовления теста и жидких дрожжей.
Тесторазделочное и пекарное отделения.
Остывочное отделение и экспедиция.
Подсобные и вспомогательные помещения.
Categories:
Language:
russian
ISBN 10:
1144066778
ISBN 13:
9781144066770
File:
DOC, 878 KB
IPFS:
,
russian0
Litres
Want to add your book store? Contact us at support@z-lib.do
File converter
More search results
More benefits 
